Gourmandises et épices.

BONSOIR A TOUS MES AMIS JE VIENS SUR MON BLOG POUR VOUS DONNER DES NOUVELLES DE MA FILLE CA Y ES ON ES RENTRE A LA MAISON ENFIN UNE BOUFFE D AIR POUR ELLE DE RETROUVER TOUS SES PROCHE LE PLUS DUR EST DERRIERE ELLE MAINTENANT ELLE VAS REAPRENDRE A MARCHER MAIS JE SAIS QU ELLE EST FORTE MERCI ENCORE POUR VOS ENCOURAGEMENTS JE VOUS EMBRASSE

JE VOUS REMERCI POUR TOUT CES ENCOURAGEMENTS CAR C EST TRES DURE DE VOIR SON ENFANT DANS CET ETAT ELLE COMMENCE A PEINE A SORTIR DE SA CHAISE ROULANTE ET LES MEDECINS LUI DONNE 2 MOIS AVANT QU ELLE REMARCHE UNE LONGUE ROUTE DEVANT NOUS.MERCI ENCORE

JE VIENS FAIRE  UN PETIT TOUR SUR MON BLOG CAR JE NE VAIS PAS POUVOIR PUBLIER DES RECETTES POUR L INSTANT ,MA FILLE A  EU UN ACCIDENT DE QUAD OS DU FEMUR CASSE ET UNE REDUC TRES LONGUE MAIS JE NE VOUS OUBLIE PAS.............................

JE VOUS PRESENTE UN NOUVEAU ARRIVANT DANS LA FAMILLE CARAMEL IL A 2 MOI ET DEMI ET A BEAUCOUP DE PUNCHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

ingredients:

75 g de beurre

12 g de levure de boulanger

23 cl de lait

450 g de farine

75 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 c a café de sel

1 oeuf

huile de friture

Faitez ramollir le beurre coupé en petits morceaux.Délayez la levure de boulanger dans le lait tiédi.Dans une terrine,tamisez la farine,ajoutez le sucre en poudre,le sucre vanillé et le sel.Mélangez le tout.creusez un puit,ajoutez l'oeuf.Versez progressivement le lait additionné de levure.Lorsque le pate commence a se détacher de la terrine,incorporez le beurre ramolli et petrissez jusqu'a ce qu'elle devienne homogene.Faites entrer de l'air en soulevant plusieurs fois.Recouvrez la pate d'un linge et laissez la doubler de volume Rompez la pate ,expulser l'air et la rendre homogéne(si elle colle trop aux doigt rajoutez de la farine sur vos mains)Déposez la sur un plan de travail fariné et abaissez la sur 0,5 cm d'épaisseur.Al'aide d'un emporte piéce de 7 cm de diamétre, découpez des disques dans la pate. et avec un petit emporte piéce ou autre faites un trou au centre.Déposez les beignets sur un plateau,recouvrez les d'un linge propre et laissez les lever pendant 30 minutes dans un endroit tiéde pendant 30 minutes.Faites chauffer l'huile a 180°C(il ne fauu pas qu'elle fume) .Faites frire les beignets tout doucement en les retournant.Egouttez les dans du papier absorbant et saupoudrez de sure ou de glaçage ou de chocolat.(pour le glaçage c'est un blanc d'oeuf battu légérement avec du sucre glace  quelques gouttes de citron et du colorant de couleur sur la photo j'ai un peu raté mon glaçage était trop liquide il faut qu'il soit assez épais)